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Birnen

Alexander Lucas

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Eine der Hauptwintersorten.

Frucht: gross, breit, mittellang, mittel- bis kelchbauchig, Seitenform deutlich nach aussen gewölbt; Fruchtschale gelbgrün, vereinzelt etwas rötlich überhaucht, mitteldick, glatt, kaum berostet; Fruchtfleisch saftig, schwach säuerlich, halbschmelzend bis schmelzend, etwas körnig, gering aromatisch

Pflückreife: Anfang bis Mitte Oktober

Genussreife: Oktober bis Dezember

Lagereignung: im Kühllager bis Januar/Februar

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Boscs

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Eine beliebte, wertvolle Sorte.

Frucht: gross, lang, mittel- bis kelchbauchig, mit Taille; Fruchtschale sehr stark berostet mit gelber Grundfarbe, Deckfarbe fehlend, trockene, etwas raue Schale-, Fruchtfleisch saftig, süss, halbschmelzend bis schmelzend, mit feinem Aroma.

Pflückreife: Mitte bis Ende September, vorzeitiger Fruchtfall Melich

Genussreife: Oktober

Lagereignung: im Kühllager bis November

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Clapps Liebling

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Eine frühreifende Sorte mit wohlschmeckenden Früchten.

Frucht: mittel bis gross, mittellang, breit, mittel- bis kelchbauchig, mit charakteristischem, sehr dickem Stiel, gerade Seitenform; Fruchtschale gelbgrün, glatt, fest, mit zum Teil verwaschen roter Deckfarbe; Fruchtfleisch saftig, süss, schmelzend, leicht aromatisch.

Pflückreife: Mitte bis Ende August.

Genussreife: Mitte August bis Anfang September, neigt zum Teigigwerden.

Lagereignung: gekühlt 4-5 Wochen haltbar, sollte schnell vermarktet werden.

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Conference

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Eine der meistangebauten Sorten im Erwerbsanbau vor allem in Mittel- und Westeuropa. Sie zeichnet sich durch guten Geschmack und konstant hohe Erträge aus. Die Sorte ist hervorragend zur Langzeitlagerung unter sauerstoffreduzierten Bedingungen (CA/ULO-Lagerung) geeignet.

Frucht: mittelgross, lang, kelchbauchig, mit Taille; Fruchtschale gelbgrün, ohne Deckfarbe, zum Kelch hin stark berostet, fest, beim Verzehr störend; Fruchtfleisch um das Kernhaus lachsgelblich gefärbt, sehr saftig, süss, schmelzend.

Pflückreife: Mitte bis Ende September.

Genussreife: Oktober bis Anfang November

Lagereignung: bei optimalem Erntezeitpunkt gute Eignung für Kühl- und CA-Lagerung (im Kühllager bis Ende Januar bzw. bei CA/ULO-Lagerung bis Ende April).